さよならHB(1)
2013.01.04 Friday
バナナパンに失敗しました。
また陥没しています。
ただ、今までになかったことは、全体が白く、側面や底も焼けた色ではなかったこと。
焼き上がりを知らせてくれるライトの点滅が、今回は消えていたこと。
なにかが、おかしい。
「停電でもあった?」
「分からない。明かりをつけてなかったから」
コードは、ちゃんとコンセントにはまっていました。
実家に停電のことをたずねてみましたが、やはり昼間なので分からない、との返事でした。
失敗しやすいバナナパン。
よくやるケースとして、バナナが熟しすぎて生地がドロドロになり、過発酵した結果、陥没してしまう、というのがあります。
でも今回は、生地がまとまるまでは見ていたので、普通に焼きあがるはずでした。
考えられる原因は2つ。
・停電があって、焼きの途中でストップした
・機械が壊れた
「もう1回作ってみればわかるよ」
「そうね」
再トライすることにしました。
作ってみるのは、くるみパン。
粉や水はいつもの量。くるみを小さく刻んで、ナッツケースに入れます。
朝焼けるようにタイマーをセット。これでOK。
焼きあがったパンの香ばしい匂いに起こされるのが、わたしは好きです。寒い日でも、それだけで暖かい気持ちになるのです。
翌朝。
おそるおそる起きて、家の中の匂いをかいでみました。
焼けた香りはありません。が、イーストの発酵した匂いなら、うっすらとあります。
どうなんだろう……?
パン焼き器の点滅コールが、消えています。昨日と同じ症状です。
いやな予感がしつつ――
蓋を、開けてみました。
パンは、今度はケースの上まで、こんもりと膨らんでいました。
ところが色は……白いまま。
昨日のバナナパンと同じ色ですが、くるみパンのほうが膨らんでいるだけ、まだましでしょうか。
とりあえず出してみよう。ケースを逆さにふりました。
と。
「あっ」
生地は、みるみるしぼんでいきました。魔法のようでした。悪夢というべきか。
あとには、見るかげもなく縮こまった白い物体が、ケースの内側に力なくへばりついていました。
「これは……」
ずっと使っていたホームベーカリーが――
ついに、壊れました。
また陥没しています。
ただ、今までになかったことは、全体が白く、側面や底も焼けた色ではなかったこと。
焼き上がりを知らせてくれるライトの点滅が、今回は消えていたこと。
なにかが、おかしい。
「停電でもあった?」
「分からない。明かりをつけてなかったから」
コードは、ちゃんとコンセントにはまっていました。
実家に停電のことをたずねてみましたが、やはり昼間なので分からない、との返事でした。
失敗しやすいバナナパン。
よくやるケースとして、バナナが熟しすぎて生地がドロドロになり、過発酵した結果、陥没してしまう、というのがあります。
でも今回は、生地がまとまるまでは見ていたので、普通に焼きあがるはずでした。
考えられる原因は2つ。
・停電があって、焼きの途中でストップした
・機械が壊れた
「もう1回作ってみればわかるよ」
「そうね」
再トライすることにしました。
作ってみるのは、くるみパン。
粉や水はいつもの量。くるみを小さく刻んで、ナッツケースに入れます。
朝焼けるようにタイマーをセット。これでOK。
焼きあがったパンの香ばしい匂いに起こされるのが、わたしは好きです。寒い日でも、それだけで暖かい気持ちになるのです。
翌朝。
おそるおそる起きて、家の中の匂いをかいでみました。
焼けた香りはありません。が、イーストの発酵した匂いなら、うっすらとあります。
どうなんだろう……?
パン焼き器の点滅コールが、消えています。昨日と同じ症状です。
いやな予感がしつつ――
蓋を、開けてみました。
パンは、今度はケースの上まで、こんもりと膨らんでいました。
ところが色は……白いまま。
昨日のバナナパンと同じ色ですが、くるみパンのほうが膨らんでいるだけ、まだましでしょうか。
とりあえず出してみよう。ケースを逆さにふりました。
と。
「あっ」
生地は、みるみるしぼんでいきました。魔法のようでした。悪夢というべきか。
あとには、見るかげもなく縮こまった白い物体が、ケースの内側に力なくへばりついていました。
「これは……」
ずっと使っていたホームベーカリーが――
ついに、壊れました。
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